¿Qué es la marquesita? Conoce el emblemático postre yucateco
Así como la gastronomía yucateca concentra en sus distintas recetas y platillos muchas de las cualidades que han hecho tan célebre a la cocina mexicana en su conjunto, a nivel…
Origen de la cochinita pibíl, herencia de los mayas
Hasta el más pequeño rincón de la República Mexicana y procedente desde el territorio yucateco, la cochinita pibil, herencia de la cultura maya, ha conseguido cautivar a millones de paladares…
Encuentra el mejor sitio para comer en Bacalar 2022
La gastronomía y el turismo se encuentran estrechamente relacionados. Cuando un destino vacacional destaca, muy probablemente lo haga por sus atractivos naturales, pero también consigue sobresalir por sus prácticas culinarias.…
El queso de Bola y la cocina Yucateca – Herencia Holandesa
De entre los principales ingredientes que definen a la cocina del sureste mexicano destaca el queso de bola. ¿A qué se debe la gran popularidad que tiene este derivado lácteo…
Ingredientes ancestrales mexicanos: cocina prehispánica
La noción de “comida prehispánica” debe de ser comprendida como aquella que se consumía en Mesoamérica de manera previa a la llegada de los conquistadores en el año 1521. Por…
Mar y tierra en la gastronomía mexicana
La gastronomía mexicana es una de las más coloridas, variadas y atractivas del orbe. La cocina típica de la República Mexicana cuenta con alternativas para todas las preferencias culinarias. De…
¿Qué es un restaurante de autor?
La gastronomía es una manifestación cultural definida por un gran pluralismo. Esa misma variedad en sus vertientes hace que este arte-ciencia resulte fascinante. El turismo es una vía muy recomendable…
Comida típica de Bacalar
Bacalar se perfila como un encantador poblado del estado de Quintana Roo que en cada faceta de su geografía natural y humana nos brinda lo más auténtico del Caribe Mexicano.…
Cocina mexicana, patrimonio de la humanidad
La cocina típica de México fue declarada por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Para quienes se encuentran inscritos dentro de una manifestación cultural de este tipo,…
Gastronomía mexicana vegana
La gastronomía nacional sobresale por su variedad, puesto que cada entidad cuenta con sus particulares tradiciones en lo que se refiere a la cocina. No obstante, ciertos platillos mexicanos tienen…